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Panquecas de Aveia

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016 Nenhum comentário
No ano passado ganhei muitas caixas de aveia da Quaker, marca que eu sempre usei, lembro dos potes na casa da minha mãe, sempre cheios de aveia, que ela insistia que a gente consumisse, mas raramente eu me interessava, geralmente era em alguma vitamina ou com banana amassada e mel, só depois do curso de nutrição que descobri que aveia é um alimento funcional foi que passei a consumir mais, utilizo sempre em bolos, pães, biscoitos e mesmo assim acho pouco, gostaria de consumir mais.
Comecei a pesquisar receitas, dar um jeito de incluir também nas principais refeições. Agora uso aveia no hambúrguer, em sopas e até na panqueca.
Faz parte da minha rotina saudável consumir aveia uma vez por dia. Confesso que depois de ter feito a Dukan e ter fracassado várias vezes na panqueca com farelo de aveia estava bem receosa dessa massa não funcionar, mas funcionou e funcionou tão bem que já fiz duas receitas na sequencia para deixar discos prontos para congelar e ter refeições saudáveis engatilhadas.

panquecas de frango com aveia

Panqueca de Aveia 


Massa:

2 ovos
2 colheres (de sopa, cheias)  de óleo
200 ml de leite
1 pitadinha de sal
3 colheres (de sopa, cheias) de farinha de trigo  integral
1 colher (de sopa cheia)  de farinha de trigo refinada
7 colheres (de sopa cheias) de farinha de Aveia QUAKER®

Recheio:  

½ xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de farinha de aveia
1 maço de folhas de espinafre cozidas, espremidas e bem picadas ( fiz sem)
1 colher (de sopa) de azeite de oliva
2 xícaras  de peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 copo de requeijão cremoso ( usei light )
sal

Molho: 

1 embalagem de molho de tomate (use um pouco no recheio)

Para polvilhar:

Queijo parmesão ralado  fresco, em lascas ( usei muçarela light)


Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da panqueca e frite-as de forma convencional.
Para o recheio: refogue a cebola no azeite e junte o espinafre, a Aveia QUAKER®, o frango, um pouco de molho de tomate e  tempere com sal.
Mexa para ficar cremoso.
Enrole e sirva com o molho aquecido e lascas de parmesão.

panquecas com aveia

A receita não tem segredo, é panqueca! Fiquei com medo de ficar com gosto forte de aveia, mas até os meninos adoraram e repetiram.
Receita saudável, sem radicalismos, parte do planejamento para 2016.
Vai sem dúvida para o meu caderno de receitas para fazer sempre, alternar recheios

Mudanças

domingo, 31 de janeiro de 2016 Nenhum comentário
Se tem uma coisa que estou ficando profissional é em mudanças, a cada mudança o processo fica mais rápido e menos doloroso, não podemos esquecer dos amigos, na ultima mudança, na primeira semana de janeiro contei com ajuda de alguns amigos, o que otimizou o processo e tornou tudo mais divertido.
Cada mudança é um drama, não sei onde vai ficar cada coisa, neste caso, por exemplo que o apartamento é ainda menor, estou me desapegando de muita coisa, fora o destralhamento e como eu guardo tralhas!

Mas não foi só a mudança de endereço que me tomou tempo esse mês, também estou tentando mudar e melhorar minha rotina e alimentação. Se antigamente eu não tinha rotina, agora tenho e no tempo livre eu nem sei o que fazer primeiro e com tanta coisa pra fazer acabo não fazendo nada.
Fora que mudei tão rápido e mal deu tempo de lavar a casa nova que tá mais pra velha mesmo, deixei algumas coisas pra fazer depois da mudança e logo faz mesversário e nada de concluir.
O blog, ou melhor, os blogs, estão abandonados. Assim não pode, assim não dá.
Como agora estou mais longe do trabalho e o percurso de 25 minutos pulou pra uma hora com sorte do ônibus passar rápido, vou baixar podcasts para ir e voltar ouvindo e aproveitar o tempo para aprender alguma coisa, provavelmente todos serão sobre publicidade.
Tenho/preciso/devo levar lanches para comer na parte da tarde, almoço 12;30 chego em casa as 20;00. São quase 8 horas só bebendo água, não tem plano de melhorar alimentação que funcione, e depois que começar a faculdade, só chego em casa lá pela meia noite, ou seja, se eu sobreviver vou poder dar entrevistas explicando como viver de luz, ou de ar, ar condicionado!
Outra mudança que preciso fazer é nos móveis da casa, nas cores das paredes, tem coisa que da medo, como o banheiro, já joguei cloro de cima a baixo, já tentei botar tapete, pensei numa cortina no lugar do box, mas não tem jeito, queria mesmo era derrubar e fazer outra vez, mas como não tenho grana pensei no seguinte: trocar o armarinho e espelho e pintar as paredes com tinta pra azulejo, será que dá certo?

Na verdade cada comodo precisa de um upgrade, no quarto não cabe mais minha arara, um lado dela fica inutilizado, terei que comprar um guarda roupa de qualquer jeito.

Na cozinha preciso de uma mesa, ou balcão, qualquer coisa que eu possa abrir massas ou sentar pra comer, sem ficar desfilando pela casa. No quarto dos meninos precisa também de um guarda roupas, tirar o rosa da parede e todos os resquícios de adesivos. Na sala, a sala é um caso sério, tem uma mesa enorme que virou estação de trabalho e fica sempre bagunçada com 3 notebooks, falta um canto para arrumar o home office ou o bom e velho escritório, como queira.

Tem muita coisa para arrumar nesse apartamento, muita tralha para tirar, muitas peças para doar. Fiz até um vídeozinho rápido para mostrar o apartamento e vocês terem uma noção do desafio.
Minha sorte é que conto com a ajuda da Porto Seguro, além do Porto Cap, como garantia do aluguel, fiz o seguro residencial para esse apartamento também, já no dia da mudança pedi socorro para instalar o chuveiro. Ainda tenho crédito para vários outros serviços. É uma pena que eles não matem baratas no meio da noite porque até dedetização tem. Saí do décimo primeiro para o térreo, oremos!


A Publicidade e as Mulheres

terça-feira, 5 de janeiro de 2016 Nenhum comentário
Quando a gente pensa que está tudo entrando nos eixos, eis que a publicidade me surpreende novamente, justo de onde eu menos esperava. Depois de uma sequencia de comerciais emocionantes, o Boticário errou feio, errou rude, foi tosco, resumiu todos os problemas de relacionamento a apenas vaidade. Claro, porque é mais fácil conviver com uma pessoa se ela estiver cheirosa, bem penteada e de salto em casa o dia inteiro, ou só na hora que o marido estiver chegando pelo menos.

A culpa de todos os problemas conjugais foi transferida automaticamente para as mulheres, que não souberam ser vaidosas o suficiente para manter o maridão interessado.
Junto disso teve o episódio da Ivete protagonizando uma cena de ciumes do palco, e a Ivete, tá faltando o que?

Lembrando que elas estavam lindas no momento de assinar o divórcio, e até duvido que sejam mesmo casais reais, mas foi preciso uma equipe para a produção, mulheres sozinhas só chegariam com pelo menos 4 horas de atraso, ou perderiam o dia pra arrumar roupa, cabelo e maquiagem, só pra sei lá, dizer "Olha o que perdeu" Se eu me maquiar eu fico bonita. Que tipo de mulher precisa disso?
Não tá fácil ser mulher, nunca foi, é só uma competição pra ver quem parece mais nova, mais magra, mais bonita, gastar todo o salario com produtos de beleza não está no meus planos.
Eu a beira dos 40 se for comprar e usar tudo o que me indicam teria que ter 3 empregos ganhando o dobro do que ganho hoje em todos e ainda teria que dormir uma hora mais tarde, acordar uma hora mais cedo e ainda passar minha hora do almoço em centros de estética, tudo isso pra que?
Não entro nessa briga, infelizmente não tem como ganhar.
Talvez a mensagem que o Boticário queria passar fosse outra, exatamente o contrário, mas não funcionou, dá impressão de dor de cotovelo, raivinha, sentimento de culpa pelo casamento não ter funcionado.

Nessa mesma semana assisti também  o filme Um Senhor Estagiário que retrata o assunto de forma leve, de certa forma até engraçada.
Seja qual for o angulo que se encare a situação não se pode culpar as mulheres, nem lhes atribuir mais funções nessa vida onde não é permitido não ser ícone de vaidade e passar por fases da vida que são muito mais fáceis para os homens, como envelhecer, por exemplo. Homem velho fica charmoso, interessante, estável, mulher velha é o contrario, a não ser que durma no formol, só vejo mulheres mais velhas serem elogiadas se estão com o mesmo peso dos 20 anos, se conseguem disfarçar as rugas e fugir dos paparazzis na praia, ou pelo menos conhecer um bom editor gráfico pra caprichar no Photoshop.
Não caia nessa armadilha, faça o que fizer faça por você, não assuma uma culpa que não é sua, auto confiança não é isso!


Projetos 2016

sábado, 2 de janeiro de 2016 Nenhum comentário
Finalmente chegou 2016 e com ele muitos planos, muita vontade de fazer tudo diferente, metas eu sempre tenho, mas nem sempre consigo realizar.
Acompanhando alguns vídeos no youtube lembro de alguém ter falado sobre dividir as metas em categorias para facilitar e também deixar em algum local visível para lembrar de correr atrás e conseguir chegar junto no final do ano, eu concordei, infelizmente não reencontrei o vídeo para compartilhar aqui, mas a dica acredito que consigo reproduzir.


As categorias são : Dever - Meta - Sonho - Desejo


Por exemplo:
Dever - Ficar mais saudável e eliminar  20 quilos.Guardar dinheiro (10% de tudo). Ajudar quem resgata animais de rua.

Meta - Viajar nas férias, ter mil assinantes no blog, fazer vídeos, escrever um livro, comprar roupas todo mês( preciso muito me vestir melhor)

Sonho - Ir pra NY ou Argentina, comprar um carro, comprar meu apto.

Desejo - Decorar uma parede do apto com quadrinhos, comprar um guarda roupas novo, comprar móveis e objetos decorativos para deixar a casa mais bonita e confortável, adotar mais um gato, fazer outra tatuagem,

As coisas que devo fazer não adianta inventar desculpas para não fazer, são possíveis, só basta se organizar e começar. Desmembrar em itens pequenos e facilmente alcançáveis torna mais real e atingível.
Emagrecer 20 kgs parece muita coisa e é, mas quando você divide em 1,5 quilos no mês e até meio quilo na semana fica mais possível.
Anotar pequenas atitudes para conseguir esses objetivos e toda a metodologia também ajuda: Levar marmita todos os dias, consumir menos carne, evitar refrigerante, consumir doces apenas uma vez na semana, comer uma fruta por dia. Incluir mais legumes e verduras, um por dia pelo menos, acordar meia hora mais cedo para dançar um pouco antes de ir para o trabalho, descer do ônibus um ponto antes, subir de escada no trabalho...
Viu? não requer pratica nem tão pouco habilidades, é organização.
As metas são coisas que também são possíveis mas requerem mais dinheiro e trabalho, encontrar um tempo na agenda para conseguir executar, mas que com disciplina também podem se tornar reais.
Já dizia um samba enredo que "sonhar não custa nada" e eu continuo sonhando com algumas coisas e que quero realizar, senão esse ano nos próximos, mas se não começar a poupar agora e trabalhar nesses sonhos agora não serão realizados nunca, eu pelo menos não conheço ninguém que tenha ganhado um apartamento ou uma viagem para NY e nem mesmo ninguém que tenha ganhado um carro e olha que todo ano todos os shoppings sorteiam pelo menos um.
Desejos são coisas mais simples e que tornam a vida  mais gostosa, mas que também precisam de planejamento para não atrapalharem os deveres e metas.
Tudo é possível!
Basta organizar, verificar com frequência, traçar o plano B e se jogar.
Para garantir que não vou esquecer vou tornar esse post fixo no topo do blog e deixar tudo num caderninho que cabe na bolsa, assim posso carregar para todo lado e anotar ideias que forem aparecendo durante o decorrer do ano e fazer as mudanças necessárias para chegar ao objetivo.
E você, já traçou suas metas para 2016, tem algum truque para conseguir realizar?


Retrospectiva 2015

domingo, 27 de dezembro de 2015 Nenhum comentário
Esse ano não foi fácil, acho que para ninguém, para mim foi um ano de extremos, se por um lado saí da minha zona de conforto e fui fazer o que eu queria não o que esperavam que eu fizesse, por outro o preço a pagar foi bem alto, nada que eu não imaginasse, mas que no fundo eu esperava que fosse um pouco diferente, eu tenho essa estranha mania de ser otimista.
A verdade é que mesmo com tudo de bom, todos os planos que botei em pratica, a vaca foi pro brejo.
Fiquei sem trabalho mais tempo do que gostaria e tive que recusar muitas encomendas devido ao inicio da faculdade, ou eu fazia as encomendas ou estourava em faltas e não entregava os trabalhos, sem contar que já que estava fazendo as coisas como eu queria não aceitei trabalhos para acordar as cinco da manhã e ter que cruzar a cidade usando todos os tipos de condução disponíveis. Também queria os finais de semana livres, isso tudo com experiência zero em qualquer coisa que não fosse confeitaria e nutrição, duas profissões que eu só aceitaria se fosse para ganhar muito bem e em horários normais, ou seja quase impossível.
Não adianta agora eu culpar a crise, ou qualquer outra coisa, eu fiz por onde. Sabia que seria um preço alto, mas que acreditava estar disposta a pagar.
Passei o ano todo tentando instituir uma rotina, resolver minhas finanças, lidar com os fantasmas, enterrar os mortos, mas uma coisa levava a outra e somente o tempo para remediar tudo.
Tive que fazer outras escolhas e priorizar o que é realmente importante, não dá mais para continuar morando num apartamento no centro com uma renda de um terço do que eu ganhava anteriormente e ainda dividia as contas.

Por isso em 2016 tudo terá que ser muito planejado, ainda com o cinto apertado, pés no chão para conseguir pagar as contas, negociar as dividas e até me divertir um pouco, afinal não faz sentido mudar tanto a vida, ir,voltar, tentar, arriscar se não for pra ser divertido, se a vida for só obrigações e lista de coisas pra fazer.
A situação melhorou, vejo uma luz no fim do túnel em todos os aspectos, agora é só planejar e não parar de trabalhar que as coisas vão acontecer, e observando bem o ano de 2015 não foi só drama não, teve muita coisa boa, se juntar tudo não da uma semana mas é o que tem pra hoje hehehe.

Janeiro - Eu indo no shopping vazio pra aproveitar o ar condicionado. Sou dessas, aproveitei pra tirar foto com um Lego conhecido.


Eu tentando enganar todo mundo. Não nasci pra academia!

Em fevereiro resolvi botar em pratica alguns projetos antigos, fiz esse bolo para o antigo Loucas por Bolos que já deveria ter voltado.
Outro bolo que fiz para post do Loucas, tudo arquivado pra estrelar no novo Loucas em breve.
Março voltei estudar, começaram as aulas de publicidade, não tinha como estar mais feliz, até tinha, mas não vem ao caso.

Em março também resolvi fazer uma tatuagem, só pra chamar a segunda que já está programada. 
Abril, Apresentação da agência da faculdade, a primeira de muitas.
Abril - Encontro de blogueiros com a Rebecca #somosblogueirasfinas 
Maio - Cozinhando com gatos numa pacata vida de dona de casa e estudante do período noturno
Em maio também virei capa de CD, trabalho de fotografia 
Junho - Comemorando a apresentação do ultimo trabalho do semestre THUNDER
Também em junho, pic nic com as azamigas blogueiras, tudo louca pra casar, ou não! Ajuda aí, Santo Antonio! 
Julho, cara de sono no primeiro dia de trabalho, primeira selfie no elevador 
Segunda selfie no elevador, depois eu parei com isso, não tenho tanta roupa diferente assim
Agosto, mês de festa com direito a plaquinha de parabéns no trabalho!
Aniversário com os filhos, festa 1
Aniversário com o coletivo gastronômico  - festa 2 Rock Retrô
Setembro - Encontro Gourmet Só os masters blogs! 
Coletivo Gastronômico no Encontro Gourmet

Outubro, entrega de trabalho da faculdade, não dá tempo nem de tirar fotos 

Novembro - Coletivo Gastrônomico na Barbearia Corleone 
Dezembro - Amigo secreto dos amigos Publicitários 
Mais amigos publicitários 
Até que eu fiz muita coisa, isso que teve um monte de outros eventos e que eu não lembrei de tirar fotos, não sou o tipo de pessoa que fica com o celular na mão quando tem gente por perto, preciso pegar o hábito de fotografar mais. Espero em 2016 ter pelo menos 10 fotos por mês pra mostrar!

Brie Empanado Harmonizado com Cerveja - Amigo Secreto do Coletivo Gastronômico

quarta-feira, 16 de dezembro de 2015 8 comentários
Então é natal, como diria a Simone, e como todos os anos quando chega essa época é uma correria geral, ninguém tem tempo de nada, o ideal seria um grande encontro pra conversar e abraçar o grupo todo, mas não dá tempo, estamos há pouco mais de uma semana do natal.
O jeito foi ser criativo e fazer um presente homenagem, um post inteirinho só homenageando nosso amigo. Esse coletivo é incrível, vivo reproduzindo as receitas dos blogs, são as fontes mais confiáveis de receitas da internet.

Mas deixemos de conversa e vamos ao amigo secreto, ou melhor, minha amiga secreta, me identifico muito com ela, é sinônimo de força e inspiração, sempre me deixa com fome com seus posts no facebook. Em todos encontros bota todo mundo pra cima, encara as brincadeiras, cozinha maravilhosamente bem e ainda faz propaganda!
Já sabe de quem to falando?
Acho que não, uma porção de gente faz comida e propaganda no coletivo, inclusive eu a mais velha nova estudante de publicidade do grupo e todas as vezes que eu me sinto desanimada ou cansada eu me lembro dela, jogo uma água no rosto e continuo, tocando a vida porque uma hora o reconhecimento vem. E minha amiga secreta, faça chuva ou faça sol está sempre brindando algo, não passa um fim de semana que não tenha uma foto com uma cervejinha na mão, cervejinha é brincadeira, sempre cervejas classe A.

Minha amiga secreta é a Jú Campos do Burburinho na Cozinha. Publicitária, Cozinheira e Blogueira! Está sempre com um sorrisão no rosto, me acolheu no grupo de braços abertos, é ela que bota ordem na nossa bagunça, que organiza os prazos, sempre ouvindo todos, respeitando o tempo do grupo, quando crescer quero ser igual a ela.
Para homenageá la, fiz um brie empanado, que servi com torradas e geleia de pimenta e harmonizei com cerveja Madalena Pilsner.

Cervejas Pilsen harmonizam bem com frutos do mar, queijos tipo brie e pratos apimentados. ainda quero fazer uma série de posts que ensinam harmonizar as cervejas, não sei quando.
A receita é bem pratica, basta empanar o queijo, pode e deve ser usada como entradas nas festas de natal.

Brie a Milanesa




  • 1 queijo brie 
  • 1 prato com farinha de trigo 
  • 1 prato com um ovo batido e temperado
  • 1 prato com farinha de rosca também temperada, pode ser com parmesão
  • óleo o suficiente para deixar o queijo em imersão
  • Geleia de pimenta para acompanhar
  • Mini torradas
  • Cerveja Pilsen 

Modo de Preparo:


Passe o brie na farinha, depois no ovo e na farinha de rosca, sempre empanando bem, repita o processo pelo menos uma vez, é importante que fique muito bem empanado.
Coloque o queijo em uma panela com óleo quente e frite bem até ficar dourado de 5 a 8 minutos.
Coloque sobre o papel toalha e arrume o prato de servir.
Tudo pronto é só pegar a cerveja bem geladinha e fazer um brinde aos amigos.
Essa eu brindei a saúde e sucesso da Ju, que esse novo ciclo seja cheio de tudo de bom e regado com cerveja!


Para ver outros posts do amigo secreto e saber quem foi meu amigo secreto, é só clicar nos links abaixo, clica aí, comemora com a gente!

Ana Carolina Cozinha Autoral

Beta Tiossi Cozinha da Gertrudes

Cinara Soares Panela e Paixão

Dafne Augusto Mosaico de Receitas

Deia Tomaz Se Eu Fiz Vc Faz

Fabiola Sousa Brie com Goiabada

Juliana Campos Burburinho na Cozinha

Patricia Lopes Gastronomia &+


Rebecca Bittencourt Minha Marmita Tem

Pizza Anti Crise

quarta-feira, 18 de novembro de 2015 1 Comentário
Eu não sei vocês, mas eu da ultima vez que liguei na pizzaria, quase tive um troço, pensei que só queria uma pizza, não pizzas a semana toda, nem refri não dá pra comprar, dérreal uma garrafa de dois litros de guaraná, se for coca o valor sobe, como eu não tô podendo gastar, a crise chegou aqui e nada tem a ver com a politica econômica do país, tem a ver com os meus problemas pessoais e intransferíveis, eu que me vire e dê um jeito.
massa de pizza

Eu bem sei que a fome do sábado a noite tem endereço certo, o da pizzaria. Para não deixar a verba de almoçar a semana toda por lá, eu tenho minha receita de pizza infalível, pratica e econômica.
A massa rende de 4 a 5 discos, vai depender do seu gosto, pizza mais fina, rendem 5 discos, pizza mais grossa e com borda recheada, são apenas 4.
Você deve estar pensando, mas eu não quero 4 ou 5 pizzas, só preciso de uma média. Não importa, a massa é sua e você pode modelar de acordo com o que você precisa. Preparou a massa, colocou pra crescer, deixe crescer apenas o que vai consumir, congele as outras. Basta colocar num saquinho plástico, desses de supermercado, tirar o ar, amarrar e levar ao freezer, eu apoio numa forma pra não grudar em nada.
Massa de pizza

Ela vai ficar 3 meses no freezer, se bem que eu duvido que dure tudo isso.
Eu também compro os ingredientes de rechear/cobrir a pizza e congelo já fatiado, ralado, picado, quando dá vontade é só tirar tudo do freezer e ir cuidar da vida, abrir a massa, rechear e levar ao forno. Tudo por 1/4 do valor que você gastaria comprando uma pizza que além de estar ficando mais cara está ficando cada vez mais sem recheio.
Gosto de colocar uma boa camada de mussarela embaixo do recheio da pizza, gosto de ervas frescas, azeitonas bem carnudas, bordas super recheadas e com gergelim, e do jeito que eu gosto, ou eu faço, ou eu faço. Vamos deixar de lado a experiência como dona de pizzaria há muito tempo atrás, em outra vida. Qualquer pessoa com fome e boa vontade consegue fazer.
Pizza

Pizza Infalível 

Massa:
  • 1 sache de fermento biológico 
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo vegetal 
  • 2 copos de água morna
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 kg de farinha de trigo 
Recheios:
  • Requeijão Cremoso Para as bordas
  • Molho de Tomates ou tomates pelados em cubos 
  • Queijos 
  • Frios (Presunto, copa lombo, peito de peru...)
  • Atum
  • Azeitonas 
  • Orégano 
Modo de Preparo: 
Junte todos os ingredientes da massa na ordem da receita, adicionando farinha aos poucos, deixando a massa bem úmida, faça bolas e deixe crescer em superfície enfarinhada e coberta com um plástico. 
Abra discos de massa do tamanho das pizzas que pretende fazer, é bom controlar pelo tamanho da forma. 
Feito isso recheie a borda com requeijão cremoso gostoso que não me patrocina eu não falo a marca, feche bem. Dobre a massa duas vezes ao meio e transfira para a forma. 
Espalhe molho de tomate, seu recheio preferido. 
A quantidade da cobertura/recheio é você quem vai definir, eu gosto de pizzas com pelo menos 500 gramas de mussarela e considero essa quantia o minimo de recheio. 
Com essa massa eu também faço pizzas doces, a mais comum e pedida é a prestigio, com 1 lata de leite condensado, 100 gramas de coco ralado e 300 gramas de chocolate picado. 
As bordas eu recheio com chocolate picadinho. 
receita de pizza doce

Pizza montada na forma é hora de ir pro forno super quente e só está pronta quando o recheio estiver borbulhando. 
Aí é só alegria. Convide os amigos, faça só pra você, divirta se! 
Só não deixe a crise chegar!





Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro

sábado, 14 de novembro de 2015 Nenhum comentário
Eu sei que a internet não aguenta mais receitas de bolo de cenoura, eu já tive uma meia dúzia de blogs e em todos eles com certeza tinha uma receita de bolo de cenoura. Claro que aqui no BCS não será diferente, vai ser só mais ou menos diferente. Vai ter bolo de cenoura sim e se reclamar vou rechear o bolo de cenoura com bolotas de brigadeiro e depois cobrir com uma massa de trufa diferente que fica deliciosa e todos vão me perdoar por postar o milionésimo nono bolo da internet só esse mês.
Bolo de cenoura é dessas receitas que todos tem uma e que dá pra fazer rapidinho pra agradar os filhos, as visitas, os amigos quando tem muito trabalho da faculdade pela frente. Fiz esse bolo para uma longa tarde de estudos, só sobrou o prato ao final do dia.
Receita de bolo de cenoura

Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro

Massa:
1/2 xícara chá de óleo 
3 cenouras médias 
1 xícara chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal 
4 ovos
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó 
Recheio: 
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa cheia de manteiga
1/2 lata de creme de leite
Cobertura:
1 lata de leite condensando cozido na pressão
1/2 caixa de creme de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
250 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

Modo de preparo:
Como esse bolo é recheado com bolinhas de brigadeiro, o primeiro passo é cozinhar o brigadeiro, a receita não tem segredo, todos os ingredientes do recheio na panela em fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo da panela, deixa esfriar e faça bolotas de brigadeiro. Reserve. 
Com as bolotas de brigadeiro prontas é hora de fazer a massa, também sem segredos, ingredientes líquidos com açúcar e cenouras no liquidificador, bate bem para formar uma creme, despeja sobre a farinha de trigo, misturando bem, adicione o fermento em pó. 
bolo de cenoura recheado

Unte uma forma de furo no centro e acomode nela a massa. 
Pegue as bolotas de brigadeiro, passe na farinha de trigo, e coloque sobre a massa de bolo.
Bolo de Cenoura
Leve para assar em forno médio até que espetando um palito esse saia limpo, não esqueça que ele está recheado e o brigadeiro pode sujar o palito. O importante é não sair sujo de massa. 
Deixe o bolo amornar, é importante desenformar ainda morno. 
receita de bolo de cenoura
Tem gente que desenforma ao contrario quando não vai cobrir

Prepare a cobertura, derretendo o chocolate em microondas, acrescente o creme de leite, misture bem, junte o doce de leite e o chocolate em pó.  Quando estiver bem cremoso e completamente homogêneo é só espalhar sobre o bolo. 
Daí pra frente você se vira sozinho! É só aproveitar essa delicia sem se preocupar com o resto. 

  

Areia de Gato - Uma Mistura Econômica

terça-feira, 3 de novembro de 2015 Nenhum comentário
Uma das preocupações ao adotar gatos são as caixas de areia, não pode deixar na varanda porque na varanda vai esfriar e não dá pra deixar a porta aberta nos dias mais frios, não dá pra deixar no banheiro porque a gente tranca a porta do banheiro e o gatinho pode precisar entrar, aqui o local escolhido foi a lavanderia, ou área de serviço, que já não é muito grande, a caixa ficou bem no cantinho, escondida, mas é uma caixa para dois gatos, até que eles são legais, já ouvi de gatos que não usam a caixa de areia do amiguinho.

A questão é que todos os dias é preciso limpar a areia e uma vez na semana trocar. Sim, aqui toda semana eu precisava trocar a areia, já havia tentando todas as marcas e tipos, e nada. Sempre lá pelo quinto dia o cheiro começava a aparecer e as vezes eu nem esperava completar a semana.
Até que descobri uma mistura que faz a areia ficar limpa e livre de odores por mais tempo.

Areia Para Gatos + Sal Grosso + Farinha de Mandioca 

Essa formula simples faz a areia durar até 20 dias e só troco porque vai diminuindo a quantidade, já estou na terceira mistura e todas ficaram 18 dias, com a areia limpa e livre de odores.
Não tem segredo, é só lavar bem a caixa como de costume e misturar os 3 ingredientes, os gatos até ajudam.
gatos

Não é só a questão da economia, é também para os gatinhos ficarem mais limpinhos, com a farinha de mandioca a urina faz torrões e fica mais fácil de remover, o sal grosso é responsável por anular o odor forte e a areia, bem a areia é a areia.

areia econômica para gatos
Vincent misturando a areia enquanto a Mia espera a vez dela.

 
Desenvolvido por Michelly Melo.